闽南地区有多所高等院校提供研究生教育，以下是可以考研的学校列表：
闽南师范大学 学校简介：
闽南师范大学是福建省重点建设大学，由原龙溪师范学校于1958年春设立师范大专班发展而来。学校坚持以本科教育为主体，积极发展研究生教育，适度发展继续教育和留学生教育。现有18个学院，全日制在校本科生、研究生20300余人。设有62个本科专业，建立了4个一级学科硕士授予点，30个二级学科硕士点，5个硕士专业学位授权点，4个博士人才培养方向。
硕士招生专业：教育学硕士、教育硕士等。
福建师范大学 学校简介：
福建师范大学是一所以教师教育为主要特色的省属重点大学。福建考研比较容易的学校之一。
福建工程学院
学校简介： 福建工程学院位于福建省福州市，是福建省重点建设高校之一，考研难度相对较小。福建中医药大学
学校简介： 福建中医药大学是省重点、卓越医生（中医）大学，具有保研资格，在福建省乃至全国高考生心中的认可度非常高。厦门理工学院
学校简介： 厦门理工学院是一所位于福建省厦门市的全日制普通本科高校，提供多个学科的研究生教育。闽江学院
学校简介： 闽江学院是一所位于福建省福州市的全日制普通本科高校，也提供研究生教育。华侨大学
学校简介： 华侨大学是一所位于福建省泉州市的全日制普通本科高校，是福建省重点建设高校之一。福建农林大学
学校简介： 福建农林大学是一所位于福建省福州市的著名学校，拥有文理科本科课程及不同学术水平的硕士研究生和博士研究生项目。福建医科大学
学校简介： 福建医科大学是一所位于福建省福州市的医药类大学，提供多个学科的研究生教育。集美大学
学校简介：
集美大学是一所位于福建省厦门市的综合性大学，提供多个学科的研究生教育。
这些学校在研究生教育方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的学术兴趣、专业背景和职业规划，选择合适的学校进行报考。建议进一步查看各学校的具体招生信息和相关要求，以便做出更为明智的选择。