湖州师范学院的考研专业包括：
教育管理（专业代码：045101）
小学教育（专业代码：045115）
学科教学（数学）（专业代码：045104）
现代教育技术（专业代码：045114）
心理健康教育（专业代码：045116）
学前教育（专业代码：045118）
教育学原理（专业代码：040101）
课程与教学论（专业代码：040102）
教育技术学（专业代码：040110）
教师教育学（专业代码：0401Z1）
计算机科学与技术（专业代码：081200）
智能信息处理
机器视觉与智能系统
农业资源智慧管理
大数据分析与可视化技术
深度学习及其应用
水产（专业代码：090800）
水产营养与饲料学
水产遗传育种与繁殖
水产养殖学
水产医学
国际商务（专业代码：001）
旅游管理（专业代码：002）
学科教学（思政）（专业代码：006）
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。