对于酒店管理专业的学生来说，考研的方向选择可以多元化，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些推荐的考研方向：
旅游管理：
旅游管理是酒店管理专业的主要考研方向之一。该方向主要研究旅游管理的理论和实践，包括旅游规划、旅游营销、旅游文化等内容。毕业生可以在旅游管理部门、酒店、旅行社等单位从事旅游管理工作。
餐饮管理：
餐饮管理是酒店管理专业的另一个重要考研方向。该方向主要研究餐饮业的运营和管理，包括餐饮服务的提供、餐饮营销、餐饮成本控制等内容。毕业生可以在酒店、餐厅、餐饮企业等单位从事餐饮管理工作。
酒店运营：
酒店运营方向主要研究酒店的日常运营和管理，包括前台管理、客房管理、餐饮管理、设施管理等。毕业生可以在酒店、度假村、餐饮企业等单位从事酒店运营管理工作。
企业管理：
企业管理方向适合对管理有浓厚兴趣的酒店管理专业学生。该方向主要研究企业的战略规划、组织结构、人力资源管理、市场营销等内容。毕业生可以在各类企业从事管理工作。
法律（非法学）：
法律（非法学）方向适合对法律有浓厚兴趣的酒店管理专业学生。该方向主要研究法律知识及其应用，毕业生可以在律师事务所、企业法务部门等单位从事法律相关工作。
市场营销：
市场营销方向主要研究市场营销的理论和实践，包括市场分析、营销策划、品牌管理等。毕业生可以在企业市场部、广告公司等单位从事市场营销工作。
行政管理：
行政管理方向主要研究政府机构和企事业单位的行政管理工作，包括文档管理、会议组织、人力资源管理等。毕业生可以在政府机构、企事业单位从事行政管理工作。
建议
兴趣优先：选择自己最感兴趣的方向，这样在研究生阶段的学习和研究会更加投入和愉快。
职业规划：考虑自己的职业目标，选择与之匹配的方向，以便未来更容易找到合适的工作。
实际经验：如果在本科期间有相关的实习或项目经验，可以优先考虑与这些经验相关的方向。
通过以上分析，旅游管理、餐饮管理和酒店运营是酒店管理专业学生考研的较好选择，这些方向不仅前景好，而且与专业背景紧密相关。同时，企业管理、法律（非法学）、市场营销和行政管理也是值得考虑的方向，具体选择哪个方向还需根据个人兴趣和职业规划来决定。