在山东，以下专业考研难度较低且具有较好的就业前景：
管理科学与工程：
该专业研究重点包括决策科学、系统科学、计算机科学以及统计学等方向，综合排名前列且就业前景不错。数学和逻辑推理能力较强的同学适合选择此专业。
电气工程：
作为山东大学工学院中的重点学科之一，电气工程在工程领域有广泛应用，考研难度适中，适合有相关背景或感兴趣的同学。
金融学：
该专业毕业生职业发展前景好、收入高，吸引了大量考生报考。适合对金融市场、投资分析、风险管理等有浓厚兴趣的学生。
工商管理：
通过专业硕士报考，学员在毕业后可以获得硕士学位证书和研究生毕业证书，但报考条件较高，适合有丰富工作经验的学生。
汉语言文学：
虽然考研难度一般，但山东师范大学的汉语言文学专业因学校校风优良、教学素质优异而备受青睐，适合对该领域有浓厚兴趣的学生。
此外，还有一些考研热门专业如管理学、软件工程、教育学、会计学、公共管理、控制工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械工程、土木工程等，这些专业不仅理论性强，而且实践应用广泛，适合不同兴趣和背景的学生。
建议结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。