保安考研可以选择的专业有：
食品质量与安全专业：
这个专业与饮食和保安相关，对口专业，适合从事食品安全管理等方面的工作。
安全保卫专业：
这个专业涵盖了治安学、安全防范技术、侦查学等方面的知识和技能，适合从事安全保卫、犯罪预防和控制等工作。
治安学专业：
主要研究治安学、行政法学、行政管理学、安全防范技术、侦查学等方面的基本知识和技能，适合在公安、国家安全、边防、行政执法机关等部门进行治安管理、预防和控制犯罪等工作。
公共管理专业：
这是一个管理学领域的专业学位专业，培养适应社会主义现代化建设需要的高层次、应用型、复合型的管理人才，适合从事政府部门及公共机构的管理工作。
消防专业：
这个专业涉及消防技术的学习和应用，适合从事消防安全管理等方面的工作。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事食品安全管理或安全保卫工作，食品质量与安全专业和安全保卫专业是不错的选择。如果希望进入政府部门或公共机构工作，公共管理专业可能更适合。此外，还可以考虑学习其他实用专业，如电脑计算机、机器设备维修等，以增加就业竞争力。