考研中一些吃香且不太依赖辣味的专业包括：
管理学：
涵盖了企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等。这些专业不仅理论性强，而且实践应用广泛，为学生提供了丰富的职业发展路径。
软件工程：
随着信息技术的快速发展，软件工程专业在银行等金融机构以及各类科技公司中备受青睐。该专业旨在培养从事软件工程各领域工作，如软件开发、项目管理、网络安全等的高层次人才。
金融学：
金融学专业毕业生职业发展前景好、收入高，吸引了大量考生报考。该专业涉及投资、银行、保险等多个领域，具有广泛的职业发展空间。
教育学：
随着国家对教育事业的重视和投入的增加，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构以及教育行政管理部门等领域有着广阔的发展空间。
会计学：
会计学是企业管理中不可或缺的一环，要求学生具备扎实的财务管理、财务分析、审计等方面的能力。随着市场经济的不断发展和企业规模的扩大，会计学专业人才的需求持续增长。
法学专业：
尽管存在就业压力，但考研后的法学专业毕业生在就业时具有明显优势，尤其是在大型律所和金融机构。
医学专业：
医学专业由于涉及知识系统庞大，许多院校都开设了医学专业的本硕连读。考研后的医学专业毕业生在就业时具有更高的权威性和更广阔的发展空间。
计算机专业：
计算机专业是热门专业，考研后可以提供更深入的学习和发展方向，毕业后起薪更高，就业选择更多。
电子信息工程：
该专业本科阶段学的东西有限而且繁杂，考研深造可以提供更深入的专业知识和技能，就业对口工作多。
人工智能专业、 数据科学专业、 金融工程专业、 人力资源管理专业、 电子商务专业等：这些专业也是当前考研的热门选择，具有较好的就业前景和发展潜力。
结合以上信息，考研时选择这些专业不仅较为吃香，而且不太依赖辣味（这里假设“吃辣”指地域性的饮食习惯，这些专业的热门程度与是否吃辣无关）。建议学生根据自身兴趣、职业规划和学习能力，选择最适合自己的专业进行报考。