中南大学考研专业包括但不限于以下几个领域：
1. 哲学
2. 经济学
3. 管理科学与工程
4. 工商管理
5. 公共管理
6. 工程
7. 医学
8. 自然科学
9. 文法
10. 计算机科学与技术
11. 化学
12. 材料科学与工程
13. 土木工程
14. 机械工程
15. 电气工程
16. 法律
17. 临床医学
18. 药学
19. 教育
20. 体育
21. 翻译
22. 新闻与传播
23. 建筑
24. 城乡规划
25. 电子信息
26. 机械
27. 材料与化工
28. 资源与环境
29. 能源动力
30. 土木水利
31. 生物与医药
32. 交通运输
33. 公共卫生
34. 护理
35. 图书情报
36. 工程管理
37. 设计
以上信息根据2024年5月1日的数据整理得出，具体专业代码和招生人数等信息请参考最新的招生简章或官方网站。