如果您没有与单位签订过合同，辞职流程通常如下：
通知期限
如果您处于试用期，提前3天以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同。
如果您处于正式工作期，根据《劳动合同法》，您需要提前30天以书面形式通知用人单位。
辞职信
提交一份书面的辞职信，明确表示您的辞职意向，并注明了根据《劳动合同法》规定提前通知的期限。
单位回应
您可能需要等待单位的回应，并可能需要在辞职信上获得单位的签字或盖章确认。
档案和社保
确保您的档案已经妥善转移到当地人才中心或其他人事代理机构，以便进行人事代理。
如果您的工作单位没有为您缴纳社会保险，您可以以此为由解除劳动合同，并可能要求相应的经济补偿。
经济补偿
如果用人单位在您工作的第一个月内未与您签订书面劳动合同，从第二个月开始，您可以要求用人单位支付双倍工资作为补偿。
法律途径
如果您在辞职过程中遇到任何问题，或者用人单位不遵守相关法律规定，您可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。
请根据您所在地区的具体规定和实际情况，进行相应的操作。如果有任何疑问，建议咨询当地的人事部门或法律专业人士