出版专业考研可以选择的大学包括但不限于以下几所：
1. 中国人民大学
2. 中国传媒大学
3. 复旦大学
4. 华中师范大学
5. 北京印刷学院
6. 河南大学
7. 武汉大学
8. 南京大学
9. 南昌大学
10. 四川大学
11. 云南民族大学
12. 陕西师范大学
13. 华南师范大学
14. 广东财经大学
15. 广西师范大学
16. 青岛科技大学
17. 济南大学
18. 湖南师范大学
19. 暨南大学
20. 辽宁大学
21. 吉林师范大学
22. 上海理工大学
23. 华东师范大学
24. 南开大学
25. 河北大学
26. 昆明理工大学
选择学校时，可以考虑学校的专业排名、师资力量、实践机会以及就业前景等因素。希望这些建议对你有所帮助，