考研专业营养学主要涉及以下几个方向：
营养与食品卫生学：
这是公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，研究食物、营养与人体健康的关系。该学科具有科学性、社会性和应用性，与国计民生关系密切，在增进人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。
公共卫生与预防医学：
这个专业涵盖了营养学、卫生毒理学、中医基础理论、药理学等多个方向，旨在培养能够在公共卫生领域进行疾病预防和控制的专业人才。
卫生毒理学：
作为预防医学的一个分支，卫生毒理学研究外源物的有害作用，与法医、临床医学及环境科学等领域有密切联系。
中医基础理论：
这个学科研究中医学理论的基本概念与基本内容，是中医学体系中的基础部分，对于学习中药、针灸以及临床各科等具有指导作用。
药理学：
药理学专业研究药物的作用机制、代谢、药效学、毒理学等，与营养学有一定的交叉，特别是在药物与营养的相互作用方面。
烹饪工艺与营养：
这个专业结合了烹饪和营养学的知识，研究食物的营养价值、加工工艺和食品安全等，适合对烹饪和营养学感兴趣的学生。
医学营养：
这个方向侧重于医学领域的营养学研究，包括中医内科学、营养与慢性病等，适合希望在医学领域深入研究和应用营养学的学生。
食品科学与工程：
这个专业涉及食品的营养成分、加工工艺、食品安全等方面，适合对食品科学和营养学感兴趣的学生。
建议学生在选择考研专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，选择最适合自己的方向。