护理考研跨考兽医专业的学校有以下几所：
中国农业大学
中国农业大学是教育部直属的国家“211工程”和“985工程”重点建设高校，其兽医专业在国内具有很高的声誉和学术地位。
扬州大学
扬州大学是一所位于江苏省扬州市的综合性公立大学，其动物医学专业被确定为江苏省品牌专业和全国高等学校特色专业建设点，兽医人才培养模式创新实验区。
中国农业科学院
中国农业科学院拥有多个研究所，其中一些研究所在兽医领域具有很高的科研实力。虽然具体院校名称未详细列出，但整体科研实力不容小觑。
华中农业大学
华中农业大学坐落于湖北省武汉市，是一所以农业科学为特色的多学科协调发展的全国重点大学。其兽医专业历史悠久，师资力量雄厚，实验设施先进，是考研学子的优选之一。
这些学校都是在兽医领域具有较高学术水平和研究实力的院校，适合护理专业背景的学生跨考。建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑这些学校的专业特点、师资力量和科研实力，选择最适合自己的学校进行报考。