贵州地区开设机械工程研究生课程的学校包括：
贵州大学：
机械工程学院招收全日制硕士研究生，并设有博士研究生招生项目。
贵州师范大学：
机械与电气工程学院的机械工程和教育专业均有硕士研究生招生。
贵州民族大学：
适合二本机械考研的大学之一。
贵阳学院：
适合二本机械考研的大学之一。
贵州理工学院：
适合二本机械考研的大学之一。
贵州医科大学：
具有研究生招生资格。
遵义医学院：
具有研究生招生资格。
贵阳中医学院：
具有研究生招生资格。
黔南民族师范学院：
具有研究生招生资格。
贵州财经大学：
具有研究生招生资格。
建议您根据自身情况，选择合适的学校及研究方向，并提前了解各校的招生要求和标准。