考研考场上老师收卷的步骤如下：
发卷：
考试开始后，老师会按照顺序将试卷发给每个同学，并要求学生核对试卷信封上贴的信息是否与本人一致。
信息确认：
学生确认信息无误后，自己拆开信封，并核对试卷数量和内容，有疑问马上举手示意，没有就开始答题。
答题：
学生在答题卡、试卷、草稿纸上认真填写信息，如姓名、准考证号、招生单位代码及名称、考试科目代码及名称或其他信息，填写并检查无误后开始作答。
装订密封：
考试完毕，学生自己将试卷装订进信封并密封，再由监考老师按照顺序收回。
收卷：
监考老师将装有不同试卷的信封一个个拿出来，根据考生的名单顺序排好，然后按照试卷的顺序装进试卷袋内，并在考场内将试卷袋上的所有信封逐个密封。
建议考生提前准备好所需材料，如小刀和固体胶（如果考场没有提供），并在考试结束后仔细检查试卷是否完整无误后再密封，以确保试卷能够顺利回收。