在福建考研的学校中，相对来说比较简单的是 福建工程学院、 闽南师范大学和 福建中医药大学。
福建工程学院
保研率较低，留给统考学生的机会更多，上线比较容易，复试后录取几率较高。
学校知名度一般，外省考生报考人数较少，竞争压力不大。
闽南师范大学
2019年考研录取分数线为国家分数线，竞争压力相对较小。
非211高校，所在城市位于福建，地理位置较为便利。
福建中医药大学
虽然不是985或211高校，但报考人数相对较少，竞争压力不大，大部分专业执行国家线，进入复试较容易。
综上所述，这三所学校在福建考研中难度相对较小，建议考生可以根据自己的兴趣和专业选择，考虑报考这些学校。