兰州大学的热门考研专业中，以下几个专业具有很高的竞争力和声誉：
生态学：
在全国排名前列，学科声誉高，适合对生态环境和生物多样性研究感兴趣的学生。
地质工程：
传统优势学科，具有丰富的教学资源和科研实力，在全国地质工程学科排名中位居前列。
水利工程：
在国内具有很高地位，学科竞争力强，在全国水利工程学科排名中位列前茅。
遥感与地理信息系统：
具有地域优势，知名度高，在全国遥感与地理信息系统学科排名中位列前茅。
药学：
学科地位高，国内外学术界竞争力强，在全国药学学科排名中位居前列。
草学：
入选世界一流学科建设名单，A+类学科，在国内处于领先地位。
数学与应用数学：
多个学科进入ESI全球前1%，学科基础扎实，适合对数学有浓厚兴趣的学生。
物理学：
入选世界一流学科建设名单，B+类学科，物理学科基础和研究实力强。
化学：
入选世界一流学科建设名单，B+类学科，化学学科进入ESI全球前1‰。
大气科学：
入选世界一流学科建设名单，B+类学科，大气科学在国内外具有较高声誉。
建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对生态环境和生物多样性研究感兴趣，可以选择生态学；如果对地质工程和水利工程感兴趣，可以选择地质工程或水利工程。同时，也可以考虑其他入选世界一流学科建设名单的专业，如草学、数学与应用数学、物理学和化学等。