空乘考研可以选择的专业有 人类学、公共管理、工商管理等。以下是这些专业的简介：
人类学
专业介绍：人类学是以人作为直接研究对象，并以其为基础和综合理解为目的的学科。人类在不同环境中创造出不同的社会、政治、经济制度和宗教体系，而人类学者则通过比较研究，找出这些文化制度之间的异同，从而探求人类存在的本质。人类学通常分为文化人类学、体质人类学、考古学、语言人类学四大分支。
公共管理
专业介绍：公共管理是针对政府管理的缺陷而产生的一种管理理念和管理模式。它一方面强调管理目标的“公共性”，即公共权力必须履行公共职能；另一方面强调对公共权力的监督、制约和规范，强调运用公共权力的科学方法。公共管理是公共行政中重视公共组织或非营利组织实施管理的技术与方法、重视公共项目与绩效管理、重视公共政策执行的理论派别与分支学科。
工商管理
专业介绍：工商管理主要研究管理学、经济学和现代企业管理等方面的基本知识和技能，包括企业的经营战略制定和内部行为管理等，运用现代管理的方法和手段进行有效的企业管理和经营决策，制定企业的战略性目标，以保证企业的生存和发展。就业方向包括各类企事业单位、行业管理部门、人事管理、行政管理、薄记员、审计员、会计员、出纳员、文职人员等。
此外，还可以考虑以下相关专业：
航空运输专业：与空乘职业相关性最高的专业，学生将学习航空运输、航空器运行、航空器维护、航空安全等方面的知识。
旅游管理专业：空乘职业与旅游有很大的关联，学习旅游管理专业可以帮助学生了解旅游市场、旅游资源开发、旅游产品设计、旅游服务等方面的知识。
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑以上专业，选择最适合自己的考研方向。