湖北农学考研的专业主要包括以下几个方面：
作物栽培与耕作学：
研究作物生长环境、生长规律和栽培技术，包括作物种植模式、作物轮作、作物病虫害防治等。
农业生态学：
研究农业生态系统中的生物、环境和社会经济因素之间的相互关系，以及如何优化这些因素以实现可持续农业发展。
植物保护学：
研究植物病虫害损害的诊断、预测、防治、综合管理等方面。
土壤学：
研究土壤的物理、化学和生物学特性，土壤的发生和演变，土壤的分类和分布，土壤的肥力特征以及土壤的开发利用改良和保护等。
农业工程与技术：
包括农业机械化及其自动化、农业水土工程、农业电气化与自动化等专业，旨在通过工程技术手段提高农业生产效率和产品质量。
园艺学：
研究园艺植物的培育、病虫害防治、果实和蔬菜的贮藏与运输等。
林业学：
从生态学、气象学、土壤学、植物生理学、林业经济学等角度，研究森林资源保护、林业经济发展、森林生态环境保护与治理等。
水产学：
研究水生生物的资源开发利用、养殖技术、病害防治等。
畜牧学：
研究畜牧业生产、动物营养与饲料科学、动物疫病控制等。
农业资源与环境：
涵盖土壤学、农业资源利用、环境保护等领域，致力于研究农业资源的合理开发与高效利用，以及农业生产对环境的影响和环境保护措施。
农业经济管理：
结合农学与经济学、管理学的知识体系，专注于农业产业链的管理和优化，包括农业经济、农产品加工与贸易、农村发展与管理等。
食品科学与工程：
研究食品的加工、贮藏、检验、包装和运输等方面的科学，与农学紧密相关。
生物科学与技术：
包括生物技术、生物信息学、生物材料等方向，侧重于生命科学的研究和应用，通过生物技术手段改良作物品种、提高畜禽品质和疾病防控能力。
农业信息化：
涉及农业工程、农业信息技术、农业自动化等领域，包括农业机械、农业建筑、农业电气化、农业信息化等方面的研究和利用。
农业法学：
研究农业法律法规、农业合同、农业侵权等问题，为农业法律事务提供咨询和辩解。
农业教育与实践：
研究农业教育的理论、方法和实践，包括农业教育内容、教学方法、农业实践等方面的问题。
这些专业方向涵盖了农学的各个方面，考生可以根据自己的兴趣和研究方向进行选择。建议考生在选择专业时，仔细了解各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。