上海交通大学考研招生专业包括但不限于以下这些领域：
1. 土木工程（专业代码：085900）
2. 交通运输工程（专业代码：086100）
3. 船舶与海洋工程（专业代码：125601）
4. 工程管理（专业代码：125601）
5. 机械工程（专业代码：080100）
6. 动力工程及工程热物理（专业代码：085500）
7. 核科学与技术（专业代码：085400）
8. 机械（专业代码：085500）
9. 能源动力（专业代码：085800）
10. 轮机工程
这些专业涵盖了从土木建筑到机械工程，从能源动力到船舶海洋工程等多个领域，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。