考研的难度确实因人而异，但根据一些信息，可以得出以下结论：
总体难度
复旦大学和南京大学都是国内的顶尖高校，考研难度都非常高，可以被认为是“地狱难度”。
由于复旦大学位于上海，上海高校的公共课给分较低，报考人数也更多，因此复旦大学总体而言更难考一些。
专业难度
考研难度也分专业，不同专业的难度可能有所不同。可以推测，复旦和南京大学在某些专业上可能各有优势，但整体上复旦更难考。
其他因素
复旦大学没有一级学科博士点，而南京大学有一级学科博士点，这可能也是报考时的一个考虑因素。
各校的大小年情况也会影响考研难度，但总体上，复旦大学被认为更难考。
建议
如果你对复旦大学的某个专业特别感兴趣，并且愿意面对较高的竞争压力，那么复旦大学可能是一个更好的选择。
如果你对南京大学的教育学或其他专业有兴趣，并且希望相对容易一些，那么南京大学也是一个值得考虑的学校。
无论选择哪所学校，都需要认真准备，提高自己的综合素质和竞争力。
请根据个人情况和兴趣，综合考虑这些因素，做出最适合自己的选择。