酒店管理考研的方向相当广泛，主要包括以下几种：
旅游管理：
这是酒店管理专业的主要考研方向之一，主要研究旅游管理的理论和实践，包括旅游规划、旅游营销、旅游文化等内容。毕业生可以在旅游管理部门、酒店、旅行社等单位从事旅游管理工作。
市场营销：
市场营销专业与酒店管理有密切关系，考研后可以更深入地学习市场营销的理论和实践，为在酒店行业或其他相关行业的营销工作打下基础。
企业管理：
企业管理专业培养具有坚实企业管理理论基础和较强管理技能的高级应用型人才，适合对酒店管理有浓厚兴趣并希望从事管理工作的学生。
人力资源管理：
人力资源管理专业主要研究人力资源的选拔、培养、激励、评估等，对于希望从事酒店人力资源管理工作的学生来说，这是一个重要的考研方向。
法律（非法学）：
法律硕士专业学位主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门和行业的高层次法律专业人才与管理人才。对于希望进入法律领域或相关行业的学生，这是一个值得考虑的考研方向。
行政管理：
行政管理专业研究公共事务和行政管理的综合性全面研究，适合对酒店管理中的行政工作感兴趣的学生。
会计：
会计学专业主要研究财务管理和会计信息的生成、处理和报告，对于希望从事酒店财务管理工作的学生，考研会计专业是一个不错的选择。
工商管理（MBA）：
工商管理硕士（MBA）是经济学领域下的专业学位专业，主要培养中高级职业经理人员。对于希望成为高级管理人员的学生，考研MBA是一个热门且具有较高认可度的选择。
结合个人兴趣和职业规划，学生可以选择以上一个或多个方向进行深入研究。建议在选择考研方向时，充分了解各个方向的就业前景和自身兴趣，以便做出最适合自己的选择。