华南师范大学有以下专业在考研方面表现较好：
应用心理
排名情况：心理学专业在教育部第四轮学科评估中进入A类学科，获评A+。在2024年中国大学专业排名中，与华东师范大学并列第二名，仅次于北京大学。
热门原因：
心理学考研不考数学，对本科底子一般的同学来说更容易上手。
心理学专业兼具神秘性和实用性，话题性十足，有吸引力。
内容对初学者友好，适合跨专业考研的同学。
考情：
招生人数较多，2024年心理学院总招生167人，脑科院总招生43人。
复试线较高，与报名人数居高不下有关。
学科教学（语文）
专业介绍：学科教学（语文）专业旨在培养具有较强的语文教育教学实践和研究能力的高素质中学语文教师。文学院拥有一支高学历、年轻化的师资队伍，学科平台丰富，学术成果显著。
热门原因：
就业面广，毕业生可以从事小学、初中和高中的一线语文教学工作。
由知名教师如周小蓬、王萍、段吉方和吴敏等领衔。
建议
应用心理：如果你对心理学感兴趣，且不介意较高的竞争压力，应用心理是一个非常好的选择。该专业不仅排名靠前，而且就业前景广阔。
学科教学（语文）：如果你有志于从事语文教学工作，且希望在一个高学历、年轻化的师资队伍中学习，学科教学（语文）专业是一个理想的选择。
根据你的兴趣和职业规划，这两个专业都是值得推荐的。建议你进一步了解相关专业的具体招生要求、复试内容以及就业情况，以便做出更明智的选择。