油画和水彩考研的考试内容主要包括以下几个方面：
绘画基础：
包括素描、色彩、速写等，这些是水彩画和油画的基础技能。
水彩（或油画）技法：
包括材料选择、调色技能、不同的画法（如湿画法、干画法、叠加法等）。
主题创作：
根据指定的主题进行创作，考察学生的审美观和表现力。
理论知识：
包括艺术史、名家名作分析、技法研究等。
设计基础：
如设计原理、构图、色彩搭配等。
作品集制作：
要求学生整理自己的作品，构成一份作品集，以展现自己的艺术水平。
论文写作：
学生需要针对相关主题进行论文写作，以检验其学术研究能力。
面试：
部分院校会安排面试，考察考生的艺术素养、思维逻辑、语言表达能力和对艺术的理解深度。
综合能力：
包括对艺术的敏感度、对社会文化的理解、对艺术市场的认知等。
具体到油画和水彩考研，考试内容可能会有所不同，建议参考报考学校的招生简章和招生目录，因为不同学校可能会有自己的考试安排和侧重点。例如，有些学校可能会要求考生现场完成一幅或多幅作品，有些则可能更侧重于理论知识的考察。