南京农业大学食品科技学院招收的方向主要有以下几个方向：
083200食品科学与工程 01 （全日制）肉品加工与质量安全
02 （全日制）畜产品加工学
03 （全日制）食品微生物学
04 （全日制）食品生物技术
05 （全日制）食品营养化学
06 （全日制）农产品质量检测与控制
07 （全日制）采后生物学与贮运技术
08 （全日制）农产品加工与综合利用
10 （全日制）水产品贮藏与加工
11 （全日制）食品安全检测技术
095135 食品加工与安全（专业学位） 01 （全日制）食品加工与安全
考试科目 ①101 思想政治理论
②204 英语二
③302 数学二
④903 食品科学概论
复试科目： 0801 农畜产品贮藏加工
0802 食品微生物学
0803 食品营养与化学
建议：
学术型硕士（083200食品科学与工程）：适合对食品科学有深入研究和兴趣的学生，涵盖了从食品微生物学到食品营养化学等多个方向。
专业型硕士（095135食品加工与安全）：适合希望从事食品行业实际工作，特别是食品安全和质量控制的学生。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择相应的方向进行报考。