阜阳大专生考研可以选择的专业包括但不限于以下几类：
1. 教育学类专业
教育硕士
心理硕士
学科教学（思政、地理、语文、数学、物理、化学、生物、英语、历史）
科学与技术教育
2. 管理学类专业
管理硕士
公共管理（行政管理、社会医学与卫生事业管理、教育经济与管理等）
3. 法学类专业
法律硕士（法学）
法律硕士（非法学）
4. 文学类专业
文学硕士
5. 理学类专业
数学硕士
化学硕士
生物科学类
6. 工学类专业
工程硕士
7. 农学类专业
农学硕士
8. 医学类专业
医学硕士
9. 艺术类专业
艺术硕士
10. 经管类专业
理论经济学
应用经济学
经济学专硕
工商管理类
公共管理
11. 理学类专业
应用数学
化学类
生物科学类
请注意，以上信息可能随时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息。