茶学考研的科目通常包括以下几个方面：
思想政治理论：
这是考研的基础科目之一，主要测试学生对马克思主义原理的理解和应用能力，以及对中国特色社会主义道路的把握和分析能力。
英语：
英语是全球通用的语言，也是茶学专业考研的必考科目之一。通常学硕考英语（一），专硕考英语（二）。
数学或化学：
专业课一通常为专业基础课，比如数学或农学，偏理论基础，各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题。
植物生理学与生物化学：
专业课二通常为专业实务课，偏专业研究，也是各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题。这门课程主要考查园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。
此外，具体考试科目还可能因学校和研究方向的不同而有所调整。建议考生参考目标院校当年公布的招生专业目录，以获取最准确的信息。