考研养鸡可以选择的专业方向包括：
养殖学：
研究动物养殖科学原理、养殖技术和养殖管理，涉及养殖动物的品种选择、饲养管理、生产系统设计等。
畜牧学：
研究畜牧动物的生理学、遗传学、繁殖学、营养学和疾病防控等方面。
养禽学：
研究家禽（如鸡、鸭、鹅等）的养殖技术、繁殖管理、饲养营养等方面。
动物医学：
学习动物疾病的预防、诊断和治疗，对于养殖业的防疫非常重要。
动物科学：
研究动物的生理、生化、遗传、行为等方面的科学，对于养殖技术的提高有很大帮助。
农业工程：
涉及农业机械化、农业水利、农业建筑等方面，对于养鸡场的建设和管理有一定的指导意义。
水产养殖学：
虽然主要是研究水产动物，但对于养鸡场的环境控制和水质管理也有一定的参考价值。
根据以上专业方向，如果你更侧重于技术养殖和疾病防控，可以选择 养殖学或 畜牧学；如果你对动物疾病的预防和治疗有浓厚兴趣， 动物医学是一个很好的选择；如果你希望从经营角度考虑， 市场营销也是一个值得考虑的专业。此外， 农业工程和 水产养殖学虽然主要研究水产动物，但对于养鸡场的管理也有一定的帮助。
建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。