北邮和华东师大都是国内一流的师范类高校，具有很高的学术水平和研究实力，因此考研的难度都相对较高。具体哪个更好考研，需要根据个人的兴趣、专业背景以及未来的职业规划来决定。
北京师范大学
优势：
全国知名：北京师范大学是中国最著名的师范类高校之一，也是国家“双一流”和985工程重点建设的大学，在世界范围内享有很高的声誉。
学科实力：北师大的师范类专业在全国具有很高的排名，尤其是教育学、心理学、中国语言文学等学科。
就业前景：毕业生遍布全国各地，无论是教育行业还是其他行业，都有很好的就业前景。
考研难度：由于北师大的知名度和学术实力，考研难度较大，竞争激烈。
华东师范大学
优势：
专业实力：华东师大的师范类专业也非常强，特别是在教育学、心理学、地理学等方面具有很高的学术水平。
地域优势：华东师范大学位于上海市，地理位置十分优越，有利于学生未来的就业和发展。
生活环境：学校环境优美，生活便利，适合学习和生活。
考研难度：虽然华东师大的考研难度相对北师大略低一些，但仍然属于较高水平，竞争也比较激烈。
建议
如果你对师范类专业有浓厚兴趣，并且希望在未来从事教育行业，那么北师大和华东师大都是非常好的选择。由于两所学校的师范类专业都非常强，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择具体的学校和专业。
如果你对理工科专业感兴趣，比如通信、计算机等，那么北京邮电大学可能更适合你。北邮在这些领域具有很高的学术水平和研究实力，就业前景也很好。
最终的选择还是要结合个人的实际情况和目标来定。建议你可以先了解两所学校的具体专业设置、师资力量、学术氛围等方面的信息，再做进一步的决策。