考研警校可选的专业主要包括以下几类：
公安学：
这是警校中最常见的专业，主要研究公安工作的理论、方法和管理等，包括犯罪学、治安学等方向。
公安技术：
侧重于研究公安工作中所使用的各种技术手段和方法，如刑事科学技术、数据警务技术等。
法学：
涉及法律的理论和实践，培养法律人才。
法医学：
研究法医学的理论和技术，用于刑事案件的侦查和鉴定。
警务：
培养警务实战能力，包括执法、治安管理等。
应用心理：
研究心理学在公安工作中的应用，如犯罪心理分析等。
公共管理：
涉及公共事务的管理，培养管理人才。
网络与信息安全：
研究网络安全和信息安全，培养网络和信息安全人才。
消防专业：
包括消防工程、火灾勘查、电子信息工程（智慧消防方向）、消防指挥、抢险救援指挥与技术、核生化消防等。
其他专业：
如边防管理、移民管理、出入境管理、警务指挥与战术、公安政治工作、公安情报学、涉外警务等。
综上所述，考研警校可选的专业较为多样，涵盖了公安、法律、技术等多个领域。具体专业设置可能会因学校而异，建议考生在选择警校和专业时，仔细查看各个学校的招生简章和专业目录。