冶金工程专业是一门 研究从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工成材料的应用性学科。它涵盖了冶金工程领域科学研究与开发应用、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与冶金企业管理等方面的专门人才培养。
具体考研方向包括：
冶金工程：
这是工学门类的一级学科，研究从矿石提取钢铁或有色金属材料并进行加工的应用性学科，培养高层次人才。
冶金物理化学：
由冶金工程与物理化学相融合形成的交叉学科，研究冶金与材料制备过程中的物理现象和化学变化，以基础理论的前沿探索与工程应用研究为发展方向。
钢铁冶金：
基于铁矿石和复合矿资源开发利用及材料生产加工过程的工程技术科学，研究钢铁生产过程中发生的反应和现象的基本规律。
有色金属冶金：
研究从矿石、二次资源等原料中提取金属或化合物，并制成具有一定使用性能和经济价值产品的工科技术学科。
建议学生在选择考研方向时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个方向的就业前景和研究内容，选择最适合自己的专业。