园艺类考研的专业名称是 园艺学，它属于农学门类植物生产类学科。园艺学主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能，进行植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等。
园艺考研可以考的专业方向包括：
风景园林：
培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高级专门人才。
园林技术：
涉及园林植物的繁育、花卉生产、城市绿地系统、各类公园、风景区等的规划设计、施工、管理。
观赏园艺：
培养学生掌握园林植物的基本理论、专业知识和专业技能，了解园艺植物的发展动态和国内外发展水平。
城市规划：
结合园艺知识进行城市规划和设计。
园艺设计：
进行园林植物的繁育、花卉生产、城市绿地系统、各类公园、风景区等的规划设计、施工、管理。
果树学：
研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理及保鲜技术等。
蔬菜学：
研究蔬菜作物生长发育和遗传规律，包括种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等。
植物保护：
研究植物病虫害防治、植物生理生态、植物保护技术等。
农业资源与环境：
涉及农业资源的合理利用和环境保护。
设施园艺工程：
研究利用温室、大棚等设施进行园艺植物的栽培与管理。
具体的选择考生需要根据自己的爱好和自我发展规划进行选择。