西北农林科技大学
西北农林科技大学设有专门的葡萄酒学院，该专业全国首创，实力较强。
由于该专业较为新兴，对口路子较窄，但学校在全国的葡萄酒专业排名中数一数二，就业前景较好。
江南大学
江南大学的酿酒工程专业实力强，师资雄厚，是考研的不错选择。
天津科技大学
天津科技大学的发酵食品类专业很不错，也比较好考。学校有考前辅导，几乎把专业课的考试内容告诉学生，只需学好英语和数学。
中国农业大学
中国农业大学的酿酒工程专业也值得考虑，学校的学习氛围很浓，保研名额虽然逐年减少，但考研仍是一个不错的选择。
吉林农业大学
吉林农业大学的食品专业考研难度较小，国家线呈现下降趋势，真题重复率高，考试难度低。
建议
西北农林科技大学和 江南大学在酿酒工程专业的实力和就业前景方面表现较好，但竞争可能较为激烈。
天津科技大学和 中国农业大学相对容易考一些，且有较好的辅导和支持。
吉林农业大学由于国家线低和真题重复率高，考试难度较小，适合考研难度较低的学生。
根据你的个人情况和目标，可以选择以上学校进行报考。建议提前了解各学校的具体招生情况和复试要求，以便更好地制定备考计划。