江南大学位于无锡，是一所211高校，其食品科学与工程专业在全国排名前列，且江南地区就业率较高。江南大学的食品专业考研难度相对较小，因为相对于其他重点或211、985院校，江南大学的录取门槛较低，因此考研成功率较高。
江南大学食品科学与工程学院主要分为食品营养与健康科学、食品加工与智能制造三大领域，涵盖了食品安全和质量控制等多个方面。
建议：
如果你希望在江南地区发展，江南大学是一个不错的选择。
考虑到江南大学考研难度较低，建议尽早开始准备，尤其是数学和英语，这两门科目在考研中占据重要比重。
可以关注江南大学发布的招生简章，了解具体的招生人数和考试科目，以便更有针对性地准备。