美国华工（华南理工大学）的考研难度可以从以下几个方面进行分析：
地理位置和名气：
华南理工大学位于广东省的省会城市广州，地理位置优越，是我国发展最快的一线城市之一。由于其知名度和地理位置，吸引了大量考生报考，竞争较为激烈。
报考人数和录取率：
近年来，报考华南理工大学研究生的考生人数持续增长。例如，2023年报考人数达到24975人，同比增长近3.4%，而拟录取人数（不含推免）为4063人，录取率约为16%。这些数据表明，考研难度较大，录取率相对较低。
专业难度：
不同专业的难度也有所不同。一些热门专业由于报考人数众多，竞争尤为激烈。而一些相对冷门的专业，竞争可能相对较小。因此，选择专业时，考生需要综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的竞争情况。
备考策略：
虽然华工考研难度较大，但通过合理的备考策略和努力，仍有较大的录取可能性。建议考生提前了解招生信息，制定详细的学习计划，注重基础知识的掌握和应试技巧的提升。同时，保持自律性，坚持备考，最终有望取得好成绩。
综上所述，美国华工（华南理工大学）的考研难度相对较大，但并非不可逾越。通过充分准备和合理规划，考生仍有机会成功考取。建议考生在选择专业和学校时，综合考虑自身情况和竞争环境，制定出最适合自己的备考策略。