文学类专业中，以下几个专业相对容易考研且具有较好的就业前景：
英语：
作为国际通用语言，英语专业的硕士培养目标是能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的高级人才。英语专业的考研竞争激烈，但就业前景乐观。
新闻传播学：
新闻传播学一直是经久不衰的热门专业，尤其在新媒体迅速发展的背景下，本科毕业就业率相对较高。新闻传播学专业的考研报考人数众多，竞争激烈，但就业前景广阔。
汉语言文学：
汉语言文学专业在师范类院校较多，每年报考人数也很多，是文科最热门考研专业之一。毕业生文笔较好，思维活跃，可以胜任很多部门和机构的工作。此外，还可以考教师资格证书成为一名教师，就业率和待遇丰厚。
法学：
法学是考研中的热门专业，就业前景可观。随着国家法律法规的不断完善，未来对法律专门人才的需求会越来越多。法学研究生包括法学硕士（学术型）和法律硕士（专业型）。
中国语言文学：
设有语言和文字两大专业，培养具备扎实专业知识的语言文字出色人才。该专业考研相对容易，且就业方向广泛。
外国语言文学：
设有英语、日语、俄语等11个二级专业，培养出专业性外语人才。适合本科为英语专业的学生报考，但对外语要求较高。
对外汉语：
对外汉语专业适合有文化素养和研究兴趣的学生，就业前景广阔。北京语言大学、华东师范大学、北京外国语大学、上海外国语大学等高校是该专业的重要培养基地。
综上所述，这些专业在文学类专业中相对容易考研，并且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。