对于考研来说，选择学校需要综合考虑多方面因素，包括教学质量、师资力量、科研实力等。以下是合肥和重庆地区一些值得推荐的大学及其考研难度：
重庆大学
学校简介：重庆大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平研究型综合性大学，是国家“世界一流大学建设高校（A类）”。
考研难度：重庆大学作为重庆唯一的一所985高校，竞争力度较大，但整体对双非的包容性较好，没有明面上的本科歧视，复试较公平。
推荐专业：机械工程、仪器科学与技术、电气工程、法学、数学、材料科学与工程等。
西南大学
学校简介：西南大学是教育部直属重点综合大学，国家“211工程”重点建设学校。
考研难度：报考人数较多，竞争较激烈，但学校综合实力较强，考研难度相对较小。
推荐专业：马克思主义理论、教育学、心理学、农学类、经济学、管理学等。
合肥工业大学
学校简介：合肥工业大学是教育部直属全国重点大学，国家“211工程”重点建设高校。
考研难度：热点专业竞争较大，但一般专业竞争相对较小。
推荐专业：测控专业、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等。
重庆师范大学
学校简介：重庆师范大学是重庆市与教育部“省部共建”高校，拥有强大的师资力量。
考研难度：考研竞争相对较小，专业难度相对较大，但学校综合实力较强。
推荐专业：外国语言文学、数学与应用数学、物理学等。
四川外国语大学
学校简介：四川外国语大学是西南地区外语和涉外人才培养的重要基地。
考研难度：考研竞争相对较小，适合对外语专业有兴趣的学生。
推荐专业：外国语言文学、翻译、商务英语等。
建议
综合考虑：选择学校时，建议综合考虑自己的兴趣、专业目标、以及学校的师资力量、科研实力和就业情况。
咨询专业人士：可以咨询相关专业的老师或考研论坛上的学生评价，获取更详细的信息。
实地考察：如果有机会，可以亲自去学校参观，了解校园环境和学习氛围。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!