考研消防可以考的专业和科目如下：
消防安全方向
主要考试科目包括《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》。
消防工程专业
一般包括政治、英语、数学和专业课。专业课的内容可能涉及消防工程基础、消防安全技术、火灾风险评估等。
具体科目和内容要根据目标院校的考试大纲来确定。
安全工程专业
主要考试科目包括政治、英语、数学和安全系统工程等。
安全技术及工程专业
主要考试科目包括政治、英语、数学和安全技术及工程。
森林消防专业
主要研究方向包括森林经理学和森林保护学。
森林经理学的研究方向包括森林区划、调查、评价，森林生长与收获、经营决策与控制调整等。
森林保护学的研究方向包括森林病虫害及其有害生物防治理论与技术。
建议在选择考研方向时，仔细了解各个专业的课程设置和就业前景，选择最适合自己的方向进行深入研究。