南京农业大学的考研科目包括以下几类：
全国统考科目
政治：全称为思想政治理论，代码为101。
英语：学硕考英语（一），代码为201；专硕考英语（二），代码为204。部分要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。
数学：工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），代码为301；对数学要求低的专业考数学（二），代码为302。
自命题科目
专业课：跟报考专业相关的课程，由各校自主命题，考试内容各学校有差异。
农业知识综合一：代码为339，涉及农业领域的基本理论和知识。
植物生理学与生物化学：代码为414。
农业信息学：代码由9XX改为87X。
环境学基础：代码由9XX改为87X。
经济管理基础知识：代码由9XX改为87X。
食品科学概论及农村发展概论：代码由9XX改为87X。
复试内容
专业课考察：根据考生所选择复试笔试科目考察，包括食品微生物学、食品营养与化学、农畜产品贮藏加工三门任选一门，成绩计入总分。
建议：
政治和 英语是必考科目，建议考生提前复习，确保取得优异成绩。
数学根据报考专业的要求选择数学（一）或数学（二），重点复习相关知识点。
专业课由南京农业大学自主命题，建议考生查阅最新的招生简章和参考书目，了解具体考试内容。
复试中的专业课考察，考生需选择一门课程进行复习，以应对可能的考试要求。