大学可以跨专业考研。根据《全国硕士研究生招生工作管理规定》，考研是可以跨专业的。这一政策旨在支持学生根据个人的兴趣、职业规划以及学术追求来选择不同的研究领域。跨专业考研不仅为学生提供了重新选择专业方向的机会，还有助于培养具备创新精神和跨学科知识的人才，满足社会对复合型人才的需求。
然而，需要注意的是，虽然大部分高校和专业都允许跨专业考研，但并非所有专业都适合跨考。一般来说，考生需要具备与报考专业相关的学科基础和知识储备，同时还需要符合招生单位的报考条件。此外，部分专业性较强的专业可能对跨专业考生有一定的限制，如医学类专业通常对本科背景有严格要求。
因此，考生在报考前需要充分了解相关信息，确保自己符合跨考条件。具体来说，可以查阅目标高校的招生简章，了解该专业是否接受跨专业考研，以及相关的具体要求。
总的来说，大学考研允许跨专业，但考生需要根据自身情况和目标专业的要求，做好充分的准备和规划。