制冷及低温工程考研的科目通常包括：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
各学校考试科目不同，可能包括传热学、工程热力学、制冷技术与应用等，具体科目可以在学校当年公布的招生专业目录查看。
例如，华南理工大学机械与汽车工程学院的动力机械及工程学科下设有05制冷与空调技术方向，其初试科目可能包括101思想政治理论、201英语一、301数学一和821传热学或826工程热力学。
请根据您感兴趣的大学和专业，查看其官方发布的最新招生简章或招生专业目录，以获取最准确的考试科目信息