养殖技术考研的科目主要包括以下几个方面：
综合英语：
这是所有考研学生必考的科目，主要考察学生的英语阅读、写作和翻译能力。
农业微生物与抗病学：
研究农业中微生物的应用和动物疾病防治的知识。
畜禽营养与饲料学：
探讨畜禽的营养需求和饲料的科学配制。
畜牧生物技术：
研究畜牧业的现代生物技术应用。
畜禽遗传与育种学：
研究畜禽的遗传特性和育种方法。
畜禽疾病与免疫学：
探讨畜禽疾病的诊断和免疫防治。
动物解剖与组织学：
研究动物的解剖结构和组织学特征。
思想政治理论：
这是所有考研学生必考的公共科目，主要考察学生的政治理论素养。
数学（农）或化学（农）：
根据不同的院校和专业要求，可能考数学或化学。
英语一或日语：
英语是考研的必考科目，部分院校可能提供日语作为选择。
农业知识综合二：
涵盖农业相关知识的综合性科目。
畜牧学通论：
全面介绍畜牧业的基础知识和理论。
动物生理学与生物化学：
研究动物的生理和生化过程。
植物生理学与生物化学：
研究植物的生理和生化过程，适用于草业科学等专业。
饲草生产学：
研究饲草的生产和栽培技术。
特种经济动物饲养：
研究特种经济动物的饲养技术和管理。
水产动物学：
研究水产动物的生物学特性和养殖技术。
水产植物学：
研究水产植物的生长和繁殖。
水产生态学：
研究水产生态系统的结构和功能。
水产病理学：
研究水产动物疾病的诊断和治疗。
水产营养学：
研究水产动物的营养需求和饲料配制。
水产遗传育种学：
研究水产动物的遗传特性和育种方法。
水产养殖技术学：
研究水产养殖的技术和方法。
水产养殖工程学：
研究水产养殖工程的设计和应用。
农业经济学、 生物统计学、 环境科学等基础科目：这些科目可能作为选考或必考科目，涉及农业经济、生物统计和环境科学等方面的知识。
建议考生根据目标报考院校的招生简章和专业目录，详细了解具体的考试科目和要求，以便有针对性地进行复习和准备。