考研物化和化工哪个更难，这个问题并没有一个统一的答案，因为不同的学生有不同的学习体验和偏好。以下是一些可能的观点：
物理化学（物化）难度较大
物化被认为比较抽象，理论性较强，需要掌握的知识点较多，且公式繁琐。
物化不仅涉及化学知识，还需要物理方面的知识，综合性较强。
化工原理难度相对较小
化工原理相对来说比较系统，知识结构较为清晰，虽然公式和参数较多，但掌握起来相对容易一些。
化工原理有工程实例支撑，各种计算和推导都不算繁琐。
个人学习情况和偏好影响
如果个人对物理和化学都有较好的基础，可能会觉得物化相对容易一些。
如果个人对化学更感兴趣，可能会觉得化工原理更容易上手。
建议
选择适合自己的科目：建议根据自己的兴趣和基础来选择考研的科目。如果对物理和化学都有较好的基础，物化可能更适合；如果对化学更感兴趣，化工原理可能更容易上手。
提前准备：无论选择哪门科目，都需要提前准备，扎实的基础是成功的关键。
多做练习：通过大量的练习来巩固所学知识，提高解题能力。
最终，选择哪门科目更难，还是取决于个人的学习情况和偏好。建议提前了解自己的优势和兴趣，选择最适合自己的科目，并制定详细的学习计划。