在广州地区，有以下几所院校提供兽医专业的研究生课程：
华南农业大学：
华南农业大学位于广东省广州市，虽然其兽医专业相对冷门，但如果能够入选双一流，仍然能吸引大量优质生源。在就业方面，虽然专业不是热门，但学生可以选择本科学习冷门专业，研究生转热门专业。
广州医学院：
广州医学院也提供兽医专业的研究生课程。
广州中医学院：
同样，广州中医学院也设有兽医专业的研究生课程。
仲恺农业工程学院：
仲恺农业工程学院位于广州市，是国家首批卓越农林人才教育培养计划高校，拥有海珠和白云两个校区。该校前身为1925年提议创办的仲恺农工学校，1984年升格为本科院校，2006年获得硕士学位授予权。仲恺农业工程学院在兽医专业方面也有一定的教学实力。
南方医科大学兽医学院：
南方医科大学兽医学院是广东省唯一一所拥有自建兽医医院的兽医学院，教学质量高，设施完备，师资力量强大。该校也是广州地区兽医专业考研的热门选择之一。
广东财经大学：
广东财经大学也开设有兽医专业，可以作为考研的备选项。
这些院校在兽医专业方面都有各自的优势和特色，建议根据自己的兴趣、学术目标和实际情况，选择合适的院校进行报考。