江南大学作为一所知名的学府，拥有众多优秀的研究生导师，他们在各自的领域有着丰富的研究经验和学术成就。以下是一些江南大学考研可选择的教师信息：
食品科学领域
许艳顺教授：研究方向包括食品加工与贮藏保鲜技术、水产资源的深加工、营养方便食品开发。
常明教授：研究方向有油脂及有益脂肪伴随物适度加工、油脂加工副产物综合利用、功能性脂质生物合成等。
电子科学与技术领域
敖金平教授：研究方向包括微电子学与固体电子学、电磁场与微波技术等。
控制科学与工程领域
黄敏教授：研究方向为先进光学检测技术、复杂工业过程建模与智能控制。
医学领域
顾丹凤：具体研究方向未提及。
龚芳：研究方向为过敏性疾病的免疫疫疾病实验室诊断标志物筛选及临床应用。
高宇峰：具体研究方向未提及。
冯维姣：研究方向未提及。
丁娴：研究方向包括烧伤eCASH的临床研究、早期镇痛对烧伤脏器损伤的调控及机制研究。
以上信息可以作为参考，但请注意，随着时间的推移，导师的研究方向和招生情况可能会有所变化。建议直接咨询江南大学官方网站或相关学院获取最新的导师信息和招生要求