考研民法选哪个老师最好，这主要取决于个人的学习习惯、基础以及偏好。以下是一些建议的老师及其特点，供您参考：
孟献贵
特点：非常细致，保姆式教学，应试派，干货多。善于画图构建法律关系，适合基础差的考生第一轮打基础。课时长，时间要充足，但讲得比较浅，有点啰嗦。
张翔
特点：上课趣味性很强，被称为“民法萌叔”。语言凝练精简，全程无废话。民法功底深厚，善于举例，通过案例讲解背后的民法知识点，和法考真题命题思路相似，有助于考生将学到的知识点转化为实际得分能力。真题书较薄，真题解析相对简短。
钟秀勇
特点：讲授的民法理论深度足够，尤其是物权法部分，会抽丝剥茧般帮你梳理概念的联系。民商合一的讲法较多，迎合命题规律。课时较长。
刘家安
特点：风格细致得体，化繁为简能力强，讲课不骄不躁，听得很舒服。听完课后，感觉已经准备好做题。整体实力大于名气，是宝藏老师。
戴寰宇
特点：华政毕业，人帅，普通话标准，听课观感非常好。民法讲解通俗易懂，授课一气呵成，快速理解民法知识点。背诵逻辑清晰，适合应试教育，带动学生架构知识体系。
岳业鹏
特点：讲课有深度，适合有民法基础的人。课程内容全面且详细，讲义完整，涵盖大纲所有考点并有所拓展。善于用案例剖析复杂概念，注重知识体系搭建。
段波
特点：应试性强，重点突出，适合零基础同学。有非常好的复习资料，如冲刺背诵内容，是王者级别的干货。
孙自立
特点：逻辑体系强，讲课风格有趣，不会枯燥。能将生动案例讲得更有趣，迎合年轻人听课风格。
建议
基础差的同学：建议从孟献贵或张翔开始，孟献贵适合打基础，张翔适合在职党减轻负担。
有基础的同学：钟秀勇和岳业鹏都很适合，钟秀勇理论深度足够，岳业鹏课程内容全面且详细。
追求高效应试：戴寰宇和段波是不错的选择，戴寰宇注重背诵逻辑，段波应试性强，有优质复习资料。
您可以根据自己的学习习惯和需求，选择最适合自己的老师。建议先试听几位老师的课程，找到最适合自己的风格和方法。