食品系考研的专业主要有以下几种：
食品科学（学科代码：083201）
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
食品科学与工程（学科代码：083200）
研究食品科学的基本理论、原理和方法及其在食品工业中的应用。
农产品加工及贮藏工程（学科代码：083203）
以农产品为研究对象，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
粮食、油脂及植物蛋白工程（学科代码：083202）
主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。
食品生物技术
研究食品生产过程中应用的生物技术。
食品化学及应用
研究食品的化学成分及其应用。
食品加工与保藏
研究食品的加工及保藏技术。
食品分析与检测
研究食品的质量控制和检测方法。
食品分离与重组
研究食品的分离和重组技术。
水产品加工及贮藏工程
以水生生物资源利用、水产品加工、水产品贮藏工程以及制冷与低温技术为主要研究方向。
畜产品加工
研究畜产品的加工技术。
果蔬加工
研究果蔬的加工技术。
食品机械与包装技术
研究食品加工设备的原理、设计、制造与应用。
功能性食品开发
研究功能性食品的开发。
食品工厂质量管理体系
研究食品工厂的质量管理体系。
这些专业涵盖了食品科学的多个领域，包括食品化学、食品工程、食品生物技术等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议考生在选择报考专业时，仔细了解各个专业的培养目标、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。