遥感科学与技术：
这是一门新兴的交叉学科，主要研究利用航天、航空、地面等遥感数据获取地球表层信息并进行处理、分析和应用。该专业了解的人不多，因此报考人数相对较少，但就业前景广阔。
环境科学与工程：
这个专业关注环境保护和可持续发展的问题，培养学生在环境科学和工程方面的研究和应用能力。虽然录取率较高，但了解的人较少，因此也是一个相对冷门的专业。
图书馆学与情报学：
这个专业培养的人才主要从事图书馆、档案馆、各类文献信息机构以及企事业单位的文献信息工作。虽然相对冷门，但非常实用，随着信息时代的到来，该专业的需求也在不断增加。
统计学：
在大数据时代，统计学的应用越来越广泛。这个专业可以帮助人们从大量数据中提取有价值的信息，并做出合理的决策。虽然相对冷门，但其就业前景广阔。
地质工程：
这个专业虽然不被大多数学生看好，但其就业面非常广，考研后就业率很高。毕业生可以在地质、石油、煤炭、建筑等多个行业找到工作。
文物鉴定与修复：
这个专业属于历史学类专业，虽然就业难度较大，但其就业面广泛，包括博物馆、考古机构、拍卖行等。
光学工程：
这个专业历史悠久，理论基础坚实，涉及光学、物理学等多个领域。虽然报考人数较少，但就业前景广阔，尤其是在光学元件制造、激光技术等领域。
采矿工程：
这个专业是国家级特色专业，虽然就业环境有时较艰苦，但其就业率很高，毕业生可以在铁路、公路、爆破等多个领域找到工作。
动物科学专业：
这个专业虽然看似冷门，但其就业面广泛，包括养殖场、饲料厂、科研机构等。读研可以进一步提升就业竞争力。
环境管理专业：
这个专业虽然不如其他管理类专业热门，但其就业方向广泛，包括环保局、监测站、建筑行业等，就业前景不错。
国民经济管理专业：
这个专业涉及宏观经济管理、政策分析等领域，虽然报考人数较少，但就业前景广阔。
生物安全专业：
这个专业主要研究生物安全及相关的管理和技术问题，就业方向包括环保部门、科研机构等。
物联网工程专业：
这个专业涉及物联网技术及其在各行各业的应用，虽然报考人数较少，但就业前景广阔。
自然地理学专业：
这个专业研究自然地理环境的组成、结构、空间分异特征、形成与发展变化规律，以及人与环境的关系，就业方向包括环保、测绘、城市规划等。
文物与博物馆专业：
这个专业涉及文物的鉴定、修复、保管、展示等方面，虽然看似冷门，但其就业面广泛，包括博物馆、考古机构、拍卖行等。
茶学专业：
这个专业不仅学习茶叶的栽培和加工，还包括茶文化的研究和传播。虽然报考人数较少，但就业前景逐年看好。
天文学专业：
这个专业研究天体及其运动规律，虽然就业难度较大，但发展前景广阔，尤其是在天文观测、空间探测等领域。
涉外旅游专业：
这个专业涉及旅游业务的策划、组织、管理等方面，虽然报考人数较少，但就业前景广阔。
测绘工程专业：
这个专业涉及地理信息的获取、处理、应用等方面，虽然工作较辛苦，但就业率很高。
矿物资源工程专业：
这个专业涉及矿产资源的勘探、开发、利用等方面，虽然就业环境有时较艰苦，但其就业前景广阔。
非织造材料与工程专业：
这个专业涉及非织造材料的研发、生产、应用等方面，虽然报考人数较少，但就业前景广阔，尤其是在纺织、医疗等领域。
听力与言语康复学专业：
这个专业主要研究听觉生理、病理及康复方法，帮助患者恢复听力，虽然国内起步较晚，但就业前景广阔。
这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的就业前景和发展潜力。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个方面的因素。