工科食品专业考研主要包括以下几种选择：
工学——食品科学与工程（学硕）
专业代码：0832
主要课程：包括数学（通常是数一）、政治、英语、生物化学或食品科学基础（包括食品工程原理、食品化学和化工原理）。
培养目标：培养研究型学生，研究课题以基础研究为主。
工学——生物与医药——食品工程（专硕）
专业代码：086003
主要课程：数学（通常是数二）、政治、英语，以及一门专业课。
培养目标：注重职业能力培养，研究课题与产业挂钩，要求至少半年的校外实践。
农学——食品科学与工程（学硕）
专业代码：0972
主要课程：数学（农学数学）、政治、英语、生物化学或食品科学基础。
培养目标：培养研究型学生，研究课题以基础研究为主。
农学——农业——食品加工与安全（专硕）
专业代码：095135
主要课程：农业数学、政治、英语，以及一门专业课（可能涉及食品工艺加工学）。
培养目标：注重职业能力培养，研究课题与产业挂钩，要求至少半年的校外实践。
建议
选择学硕还是专硕：学硕更适合研究型学生，专硕更适合注重职业能力的应用型人才。如果希望继续从事研究工作，学硕是更好的选择；如果希望快速进入行业工作，专硕可能更合适。
考试科目：数学是必考科目，其他科目如政治、英语和生物化学等需要根据具体报考院校的招考要求来确定。
研究方向：食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程等，可以根据个人兴趣和职业规划选择具体方向。
院校选择：不同院校的招生名额和培养模式有所不同，建议选择招生名额较多、培养模式符合个人发展需求的院校。
希望这些信息能帮助你更好地规划考研方向，祝你成功!