南京大学食品专业的考研情况如下：
竞争情况 ：南京大学是211/985高校，考研竞争激烈，难度系数高，多数专业报录比能达到10以上。食品专业情况
江南大学：
食品科学与工程学科在第四轮学科评估中评为A，全国排名第一，实力强，适合实力派考研。
中国农业大学：位于北京，是985/211工程高校，食品科学与工程专业有优秀的教师团队和优越的科研条件，竞争压力大。
南京农业大学：位于江苏南京，地理位置优越，食品科学与工程学科是国家重点学科之一，竞争激烈。
南京大学食品专业
录取难度：南京大学食品专业的录取难度较大，尤其是要考优秀的导师，一般录取分数线在345分以上。
报录比：南京大学食品专业的报录比高，考研难度大。
其他信息
江南大学：食品科学与工程专业的平均录取人数为42人，报考人数近三年持续攀升，2019年达到538人，报录比约为1:13.5。
南京农业大学：食品科学与工程专业的平均录取人数为42人，报考人数近三年持续攀升，2019年达到538人，报录比约为1:13.5。
南农食品学院：只对英语和总分单独划线，近两年学硕的英语复试线平均为57.5分，总分的复试线平均为318分。
综上所述，南京大学食品专业的考研难度较大，竞争激烈，适合有较强学术背景和准备投入的考生。