考研的难度因人而异，取决于多种因素，包括个人基础、学习目标、专业选择、竞争程度等。因此，无法简单地回答山东科技大学（简称山科）和山东农业大学（简称山农）哪个更难的问题。
山东农业大学考研难度
总体难度：山东农业大学的考研难度相对较小，不在大学考研难度排名前100名单之内。
地域和名气：学校位于山东省，虽然是中国知名大学，但在考研难度上并不突出。
专业竞争：农学专业的考研相对理工学较为简单，因为农学历来都是考研分数的低档线，需求量也较少。
山东科技大学考研难度
总体难度：山东科技大学的考研难度相对较大，尤其是在工科领域，尤其是计算机专业，竞争激烈。
专业优势：山科在计算机专业方面排名省top3，很多学生报考山科就是为了计算机专业。
学科特点：山科的矿业专业由于产业不景气，投档线较低，但传统的矿业王牌专业热度不高。
建议
对于农学专业：如果考生对农学专业有浓厚兴趣，且希望在山东省内发展，山东农业大学是一个相对容易的选择。
对于工科专业：如果考生对计算机等工科专业感兴趣，且希望报考竞争较为激烈的学校，山东科技大学可能更适合。
最终选择哪所学校，建议考生综合考虑自己的兴趣、专业目标、学习能力和未来职业规划，同时可以参考学校的招生数据、复试分数线以及往年的考研情况。