酒管考研的专业选择相当广泛，主要包括以下几种：
旅游管理：
旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练，能够运用理论知识来解决实际问题。毕业后可以在旅游管理部门从事旅游管理方面的工作。
企业管理：
企业管理专业的研究生主要学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论，学生毕业之后可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
法律（非法学）：
法律（非法学）专业的研究生毕业后主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作，就业前景非常好。
行政管理：
行政管理专业是管理学科下的一个二级学科，主要培养具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识的人才，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作。
语文：
本科酒店管理专业考研还可以选择语文专业，以提升语言沟通能力和文化素养。
英语：
英语专业可以帮助学生提升语言能力，为将来的职业生涯和国际交流打下基础。
导游业务：
导游业务专业适合对旅游行业有兴趣的学生，毕业后可以从事导游工作。
旅行社服务与管理：
这个专业专注于旅行社的管理和服务，适合有志于从事旅行社工作的学生。
餐饮服务与管理：
这个专业针对酒店餐饮服务的管理和运营，适合希望从事酒店餐饮管理工作的学生。
现代酒店营销：
这个专业关注酒店营销的理论和实践，适合希望从事酒店营销工作的学生。
饭店客服管理：
这个专业专注于饭店客户服务与管理，适合有志于提升饭店客户服务技能的学生。
这些专业选择不仅涵盖了传统的酒店管理领域，还包括了与之相关的法律和行政管理等方面，为学生提供了多元化的职业发展路径。建议学生根据自身的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入研究。